Vieilles Vignes – Pic Saint-Loup Rosé 75cl

À propos de ce vin

Informations principales

Cépage(s)
50 % Grenache, 30 % Syrah, 20 % Cinsault

Service

Potentiel de garde
1 à 2 ans

Détails techniques

Vignoble
Un terroir d’exception sur seulement 1,5 km² pour 150 ha de vigne plantée, au sud du massif de Coutach. Les vignes se situent en plein cœur du terroir de la gravette et sont parmi les plus anciennes du secteur. Profondément enracinées depuis des dizaines d’années, les racines peuvent atteindre les 8 mètres de profondeur.
Type de sol
Sol de gravette, unique en Languedoc
Vinification
Vendanges nocturnes à la fraîcheur des nuits d’été. Pressurage direct, débourbage statique à froid, fermentation lente avec maîtrise des températures.

16,00 

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Annexe pizzeria Jacou
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