Le Canon du Maréchal 50cl

À propos de ce vin

Informations principales

Cépage(s)
Syrah, Mourvèdre
Dégustation
Jolie robe rose pâle aux reflets orangés. Nez intense de petits fruits rouges, bouche fraîche, ample et désaltérante. Un rosé d’équilibre et de gourmandise.

Service

Conseils de service
À servir à 12 °C
Potentiel de garde
2 à 4 ans
Taux d’alcool
12 %
Labels et certifications
Bio et Biodynamie

Détails techniques

Vignoble
185 hectares situés au carrefour des terrasses de l’Agly, à cheval sur les villages de Rivesaltes et de Salses-le-Château.
Type de sol
Argilo-calcaire
Vinification
Vendange mécanique la nuit. Macération pelliculaire de 8 heures à basse température. Pressurage direct, débourbage et fermentation à 18 °C.
Élevage
Mise en bouteille dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée.

9,00 

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Annexe pizzeria Jacou
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